ورق عنب

ورق عنب

محشي ورق عنب


المقادير :

علبة ورق عنب
ملح
كوب عصير الليمون
1/2كوبارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات

- الطريقة:

- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً .
- ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع .
- ثم تحشى كل واحده على حده ويوضع البطاطس في أسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار .
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لا يتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر .
- قبل أن يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون ..~

المصدر: منتديات سحايب

الله يسلم الايادي قمرنا

آشْكُرْ كــِ تَوآجدكــِ ..
تَحيّة مِنْ عُمقْ آلقَلْبْ .. تَصُلكــِ بــِ آمانْ
شُكْري وَ آكثَرْ ..

الله يسلم يدينك يالقمر

آشْكُرْ كــِ تَوآجدكــِ ..
تَحيّة مِنْ عُمقْ آلقَلْبْ .. تَصُلكــِ بــِ آمانْ
شُكْري وَ آكثَرْ ..

السلام عليكم

ماشاء الله القسم سبق رمضان

يسلمو قموور على الطبق
عاد انا من مدمني ورق العنب

اهم شي في رمضان عندي ورق العنب
يعطيك العافيه خيتو

خالص التقدير

آشْكُرْ كــِ تَوآجدكــِ ..

تَحيّة مِنْ عُمقْ آلقَلْبْ .. تَصُلكــِ بــِ آمانْ
شُكْري وَ آكثَرْ ..